Mini Pop-Tarts!

Zawsze chciałam kupić sobie te mini-tarty z pysznymi nadzieniami, ale były (i są) dość drogie. W końcu wpadłam na pytanie: Czemu nie zrobić by czegoś takiego samemu w domu? Oto przepis:

SKŁADNIKI:                                          
Do nadzienia jabłkowego:

• 42 dag jabłek, startych
• 1/2 szklanki wody
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżka stołowa cukru

Na mini-tartaletki:

• 2 przechowywane w niskiej temperaturze spody z kruchego ciasta
• 1 jajko
• 1/4 szklanki brązowego cukru
• 1 łyżka stołowa syropu kukurydzianego
• 1 łyżeczka wanilii
• 1 łyżka stołowa mleka
• kolorowa posypka

PRZYGOTOWANIE:

1- Nadzienie jabłkowe: Włóż jabłka do garnka. Zmiksuj wodę, cynamon i cukier w blenderze i wlej do garnka z jabłkami. Gotuj od 6 do 8 godzin, aż jabłka staną się przejrzyste. Przełóż do blendera i miksuj aby zlikwidować grudki.

2- Tartaletki: Rozwiń 1 spód kruchego ciasta. Użyj wałka aby rozwałkować ciasto z kwadratowego na okrągłe. Użyj noża do ucięcia brzegów koła tak aby znów powstał kwadrat. Potnij kwadrat na 6 jednakowych prostokątów. Zachowaj odcięte brzegi. powtórz z drugim ciastem, i ponownie tocz brzegi dostać 2-4 więcej prostokątów

3- Ułóż prostokąty z ciasta na płaskiej powierzchni. Umieść 1 łyżkę stołową nadzienia jabłkowego pośrodku każdego z nich.
4- Roztrzep jajko w małej miseczce. Użyj swojego palca do posklejania mini tart, a następnie zrób to samo widelcem. Na koniec posmaruj każdą tartaletkę roztrzepanym jajkiem. 
5- Umieść mini tarty na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem. Jeszcze raz dociśnij brzegi tart widelcem. Piecz od 13-15 minut aż zrobią się złote. Dobrze.
6- Na koniec pozostaw do ostygnięcia i możesz polać lukrem i posypać posypką. Smacznego!